L'orphie est un poisson serpentiforme qui possède un long bec armé de fines dents très acérées. Le bec inférieur est légèrement plus long que le supérieur.
Ce poisson a la particularité d'avoir des arêtes vertes.
La taille moyenne de l'adulte est de 80 cm (maxi 93 cm pour un poids de 1,3 kg).
L'orphie est aussi connue sous le nom d'aiguillette, aiguille ou bécassine de mer
Les orphies apparaissent près des côtes en début de saison chaude, y passent tout l'été et regagnent le large dès les premiers froids de l'automne. |